تابلو عکس مربای تمشک

تابلو عکس مربای تمشک که در تصویر بالا مشاهده می فرمایید از تصاویری است که در رستوران هایی که سرویس صبحانه ارائه می دهند بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.

مربای تمشک از انواع مرباهای خوشمزه است که طعمی بی نظیر دارد, در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای تمشک را به صورت مرحله به مرحله به همراه نکات طلایی برای ایجاد طعم ایده آل و پخت بهتر را مشاهده خواهید کرد.

مربای زرشک و مربای تمشک(که در تابلو عکس مربای تمشک مشاهده میکنید) و مربای آلبالو از انواع مربا ها با طعم ترش و شیرین هستند و به خاطر همین طعم متفاوتی که دارند جزء مرباهای محبوب و پرطرفدار محسوب می شوند.

مربای تمشک( Raspberry jam)یکی از خوشمزه ترین مرباهای ایرانی است که در ادامه به شما خواهیم گفت که مربای تمشک چگونه درست میشود؟ مدت زمان پخت مربای تمشک و همچنی دستور تهیه مربای تمشک کوهی را در ادامه بیان خواهیم کرد.

طرز تهیه ی مربای تمشک 

مربای تمشک را می توانید در مدت زمان کوتاهی تهیه و نوش جان کنید. مربای تمشک چگونه درست میشود؟

مربا‌هایی مانند مربا آلبالو، زرشک و مربا تمشک از جمله مربا‌های ترش و شیرین هستند که در تهیه دسر‌ها مورد استفاده قرار

می‌گیرند یا به عنوان صبحانه سرو می‌شوند.

مربای تمشک از ترکیب میوه تمشک با شکر و آب درست شده و برای جلوگیری از شکرک زدن به آن آبلیمو نیز اضافه می‌شود.

این مربا با توجه به میوه ای که دارد مختص فصل گرما و تابستان است در واقع درخت این میوه فقط در این فصل به بار می نشیند و به همین دلیل برای پخت مربای تمشک تقریبا تایم خاصی پیش بینی می شود و تا زمانی که تمشک در بازار هست شما هم می توانید این مربای خوشمزه را تهیه کنید.

مرباها بسیارند و تقریبا طرز پخت تمامی آنها یکسان است .

اما مربایی همچون تمشک به دلیل اینکه خود این میوه تقریبا طعمی ترش دارد در نتیجه مربای آن نیز طعمی ترش و شیرین را به شما تحویل می دهد که می تواند بسیار جذاب باشد.

خواص مربای تمشک جنگلی

تمشک جنگلی میوه ای شبیه به شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود.

میوه تمشک جنگلی ترش مزه است و به صورت خام یا پخته ، شربت و کمپوت مصرف می گردد.در گیلان و مازندران به این گیاه تمش، ولش، بولوش و بوروش و در آذربایجان بؤیورتکن میگویند.

سرشار از ویتامین های C وK است و دارای خواص مربای تمشک جنگلی خنک، نرم کننده و ضد اسکوربوت می باشد.

تمشک مانند دیگر میوه هایی که در خانواده توت ها طبقه بندی می شوند، یک آنتی اکسیدانت قوی است و خاصیت ضد سرطانی دارد.

یک فنجان تمشک، ۱۴میلی گرم ویتامینC و ۸/۰ میلی گرم ویتامینE دارد. خوردن مربای تمشک به جلوگیری از روند پیر شدن سلول ها کمک می کند و عملکرد بدن و مغز را بهبود می بخشد.

مربای تمشک مثل چیالک سرشار از ویتامین های ث ، قند، توت ، جوهر لیمو و ترشی سیب است و به همین جهت طعم ترش مطبوعی دارد، و به علت داشتن املاح زیاد، خون را قلیایی کرده و ترشی آن را از بین می برد.

خواص مربا تمشک جنگلی بسیار خنک و ضد رطوبات بدن است و راه ورود میکروبها را به عروق می بندد و از خونریزی و فساد خون جلوگیری کرده ، و رقت خون را درمان می کند تمشک، گیاهی دیرپا با ساقه چوبی است که در کشاورزی کشور‌هایی همچون روسیه، صربستان، آمریکا و لهستان دارای اهمیت ویژه بوده و انواع مختلفی در رنگ‌های قرمز، ارغوانی، طلایی و سفید دارد.

از میوه‌های این گیاه برای تهیه مربا، پوره، آبمیوه و خشکبار استفاده می‌شود و برگ‌های آن به صورت دمنوش کاربرد دارد.

تمشک در ایران نیز به صورت درختچه‌هایی با ساقه تیغ دار در کنار جاده‌ها، مزارع و جنگل‌های مناطق شمالی کشور مانند گیلان، مازندران، گلستان و آذربایجان به صورت انبوه می‌روید.