تابلو عکس تخته سالاد که در تصویر مشاهده میکنید نشان دهنده سالادی خوشمزه از آن دسته سالاد‌های تابستانی است که هم غذا هستند و هم پیش غذا.پس میتوانید به عنوان یک شام سبک تابستانی آن را میل کنید.
کاهو یکی از سبریجات برگ سبز است که هزاران سال پیش توسط مصری ها کشت شد.
مصری ها از دانه های کاهو برای تولید روغن و از برگ های این سبزی مفید به عنوان غذا استفاده می کردند.
کاهو انواع مختلفی دارد اما در هر حال این سبزی خوشمزه حاوی میزان زیادی آب، ویتامین و مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، ویتامین K، آهن، ویتامین C، ویتامین A و پروتئین است.
کاهویتان هر چه سبزتر باشد بهتر است.
کاهو حاوی پروتئین های کامل
۲۰ درصد کالری موجود در کاهو به پروتئین های موجود در آن مربوط می شود. برای کامل کردن یک وعده ی غذایی حتماً کاهو میل کنید.
مزایای کاهو برای سلامتی
- پیشگیری از سرطان
- درمان بی خوابی
- درمان اضطراب و افسردگی
- درمان دیابت
- پوست و مو
خواص کاهو برای پوست و مو
۱٫ زیبایی پوست
ویتامین A موجود در کاهو پوست باعث افزایش گردش خون در پوست صورت می شود، همچنین فیبر کاهو نیز به طور طبیعی پوست صورت را درخشان تر می کند.
۲٫ ضد آفتاب طبیعی
ویتامین C موجود در کاهو به عنوان ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و از پوست در برابر اشعه UV خورشید محافظت می کند.
۳٫ درمان آفتاب سوختگی
کمپرس و ضماد کاهو پخته برای درمان آفتاب سوختگی مفید است.
۴٫ درمان آکنه و جوش صورت
همان طور که در تابلو عکس تخته سالاد مشاهده میکنید ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و ویتامین B موجو در کاهو برای پیشگیری و درمان جوش صورت مفید هستند.
ارزش غذایی ساقه کاهو
ساق کاهو منبع فیبر است. برگ‌‌های کاهو ۹۶درصد آب و حدود یک درصد فیبر دارند در حالی که ساقه کاهو، آب کمتر، فیبر و املاح بیشتری دارد.
بنابراین، خوردن آن برای رفع یبوست و کاهش کلسترول خون توصیه میشود.
کاهو برای مقابله با سرطان
نتایج پژوهش های انجام شده نشان می دهد که کاهو خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد.
به عقیده ی محققان مصرف منظم کاهو یعنی چندین مرتبه در هفته باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه می شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.