تابلو عکس نان باگت که در تصویر مشاهده می کنید نان باریک پهن فرانسوی است که معمولاً با استفاده از خمیر پایه نازک (خمیر، هرچند بدون شکل، توسط قانون فرانسه تعریف شده) پخته میشود. پهنای آن و پوسته ترد آن نیز قابل تشخیص است.
استفاده از این تابلو عکس نان باگت بسیار مناسب برای رستوران ها و نانوایی ها هست .
یک نان باگت استاندارد قطری در حدود ۵ یا ۶ سانتیمتر دارد (۲ یا ۲⅓ اینچ) دارد و معمولاً طول آن در حدود ۳۵ سانتیمتر (۲۴ اینچ) است؛ با اینکه میتواند طولی در حدود ۱ متر (۳۹ اینچ) داشتهباشد.
از آنجا که نان باگت از آرد بیخته شده (بدون سبوس) پخته میشود، سفید و خوشطعم است.
گاه این نوع نان را نیمپز به بازار عرضه میکنند و برای پُخت کامل، باید آن را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دمای بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجهی سانتیگراد (در تاون یا تنور) نهاد.
نان باگت یا فرانسوی :
این نان ها نیز در کارخانه ها از آرد سفید و به شکل حجیم شده تولید و عرضه می شود . مورد استفاده آن در ساندویچ هاست . انواع نان های ساندویچی و همبرگری نیز از همین گروه هستند.
انواع نان های ساندویچ که هر کدام برای ساندویچ مخصوص استفاده می شود.
این نان از نان های وارد شده از غرب یا بهتر بگوئیم فرانسه به ایران است .
می توان گفت که در گذشته تنوع چندانی در مورد نان های ساندویچ وجود نداشت. نان ساندویچ در آمریکا تنها یک نوع داشت، یک نان نرم و سفید که به صورت ساده یا تست شده مورد استفاده قرار می گرفت. اما امروزه برای انتخاب نان ساندویچ گزینه های متنوع بسیاری وجود دارد.
نان ساندویچ را می توان از آرد جو، گندم، چاودار، جو یا گندم سبوس دار، ارزن، سویا، گلوتن، جو یا گندم دو سر، ذرت و برنج تهیه نمود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.